Poème de Sam
Nous avons tout ça
Nous croyons avoir les meilleurs vins.
Il est vrai que nous somme des chauvins.
Nos terroirs ont cent cinquante fromages.
Et chacun d’eux a son affinage.
Les sauces, les mijotés, on connait.
Coquillages, crustacés, ça nous plait.
Volailles et poissons de mille façons.
Raffinées sont nos présentations.
Des restaurants adaptés aux bourses.
Certains services ne sont pas des courses.
Repas suivis d’un esprit coquin.
Des souvenirs aux petits matins.
Vous ne saviez pas que c’est ça la France ?
Beaucoup plus jolie qu’on ne la pense
Que d’histoires ont fait ce vieux pays.
Charmant, pour des choix non obéis.
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